İçindekiler:
Bitkiler çeşitli otlar ve baharatlar sunar; kullanılan bitkinin bölümüne ve sunulduğu biçime dayalıdır. Otlar ve baharatlar bitkilerin yaprakları, kökleri, tohumları, sapları veya çiçeklerinden gelir. Bunlar taze veya kurutulmuş yaprak, toz, tohum veya kök şeklinde olabilir; ve Varioustypes'e göre çeşitli lezzetlerde. com. Otlar ve baharatlar, mutfak veya tıbbi amaçlı kullanılabilir.
Günün Fısıtı
Basil
Basil, Hindistan ve Asya'da yaşayan, sıcak tropik iklimlerden dolayı uzun yıllar boyunca yetiştirilen yıllık bir bitkidir; Ohio State University'ye göre. Basile nane ailesinin bir parçasıdır; 40 farklı fesleğen çeşidi var. Ocimum basilicum veya Sweet Basil en yaygın ve en popüler çeşididir. Tatlı Biber, tatlı bir nane, lezzet ve kokulu yemyeşil, yeşil yaprakları var. Bazil, serinletici bir koku ve yemyeşil bir bahçe görünümünü ekler ve güzel bir saksı bitkisi yapar. Fesleğen salata, çorba sosu, et yemekleri ve patates ve ıspanak gibi sebzelerin tadını ve lezzetini arttırır.
Chives
Chives veya Allium schoenoprasum, soğan, pırasa ve sarımsakla aynı aileye ait, sağlam, çok yıllık bir bitkidir. Bu bitki, sağlıklı bir garnitür olarak kullanılabilir ve salatalara, çorbaya, sebzelere, yumurtalara ve et yemeklerine hafif, soğan tadı verir. North Carolina State University'ye göre, kan basıncını düşürmek ve sindirimi iyileştirmek için chives kullanımını destekleyen bazı kanıtlar var; ayrıca antibakteriyel etkileri için chives oil kullanıyor.
Tarçın
Tarçın, kokulu bir aromaya ve tatlı bir tada sahiptir; kabuğun şeritler halinde, birbirine sarılmış veya ince toz halindedir. Bu mutfak baharatı, muhallebi, süt ve kahve gibi gıdalara hoş bir lezzet ve lezzet katar. Dondurma veya yoğurt üzerine serpilebilir ve kek, kurabiye ve diğer fırında pişirme ürünlerine lezzetli bir lezzet katar. Chetday'a göre. com, tarçın, şeker seviyelerini düşürerek tip 2 diyabetli kişilere fayda sağlayabilir; trigliseridleri ve LDL'yi veya kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
Zerdeçal
Zerdeçal, çok yıllık bir bitki, zencefille ilgilidir. Hint köri sarımsı bir renk verir ve önemli lezzetini veren bir baharattır. Zerdeçe, Hint yemeklerinde ve Fas yemeklerinde kullanılan ortak bir çeşnidir. Zerdeçalte bulunan aktif madde curcumin'dir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, zerdeçal, hücre dokularını serbest radikallerin zararlarından koruyan güçlü bir antioksidandır.
