Olan gıdalar

Birçok kişi tarafından "Batı tıbbının babası" olarak görülen Yunan hekim Hipokrat, bir zamanlar "Eti senin tıbbın olsun" dedi ve sizin tıbbınız sizin besininiz olsun. "Bazı gıdalar işlevsel gıdalar olarak kabul edilir, yani temel besin değerinin üstünde ve ötesinde iyileştirici özelliklere sahiptirler. Gıdalar bağışıklık fonksiyonunu uyarabilir, enfeksiyona karşı direnç arttırabilir ve patojen mikroorganizmaların etkisini inhibe edebilir. >

Günün Fısıtı

Meyve ve Sebze

-> < Yeni çilek tutan kadın Fotoğraf Kredisi: moggara12 / iStock / Getty Images

Meyve ve sebzeler, enfeksiyonları gidermek için gerekli olan suda çözünebilen bir besin C vitamini bakımından zengindir. bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve enfeksiyona karşı direnci arttırmaya yardımcı olur. C vitamininin en iyi besin kaynakları arasında çilek, ananas, kivi, narenciye, mandaloupe, karpuz, brokoli, lahana, lahana ve karnabahar sayılabilir. "Healing Foods" adlı kitabına göre, kireç suyu doğal bir antibiyotiktir ve bağırsakta bakteri bulunan bir hastalık olan kolera gelişimine karşı etkinlik göstermektedir.

Sarımsak ve Allium Bileşikleri

->

Sarımsak ampulleri ve karanfiller Fotoğraf Ajansı: Tatjana Baibakova / iStock / Getty Images

Sarımsak, antibakteriyel ve antifungal etkilere sahip bileşik allicin ile ünlüdür. D. C. J. Maidment'in 1999'da yayınlanan "Beslenme ve Gıda Bilimleri" sayısında yayınladığı bir araştırmaya göre, artmış sarımsak konsantrasyonu, escherichia coli ve staphylococcus albus mikroorganizmalarının bakteri sayısını azalttı. Bununla birlikte, sarmısağın antibakteriyel etkisinin ısıya 30 dakika maruz kaldıktan sonra azaltıldığını not etmek layıktır. Sarımsak ek olarak, Allium cinsinin üyeleri antibiyotik etkileri göstermiştir. Bunlar soğan, pırasa, arpacık ve püresine dahildir.

Horseradish

->

Yordu balığı ve rendesi Fotoğraf Kredisi: Torring / iStock / Getty Images

"Healing Foods" kitabına göre yaban havlaması, gıda kaynaklı hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur. Yoğurt tozu kesildiğinde oluşan narin kimyasal allyl izotiyosiyanat, belirtilen antibakteriyel etkilerden sorumlu aktif bileşentir.

Hindistan Cevizi Yağı

-> Kekik Yağı

->

Taze kekik Fotoğraf Kredi: Cameron Whitman / iStock / Getty Images

Kekik yağı, antibakteriyel ve mantar önleyici etkilere sahiptir. "Şifalı Gıdalar" a göre, kekik yağındaki timol ve karvakrolün, cilt enfeksiyonları ile birlikte görülen iki bakterinin büyümesini inhibe ettiği gösterildi: psödomonas aeruginosa ve stafilokok aureus.

Tarçın ve Bal

->

Tarçın çubukları ve toz Fotoğraf Kredisi: Natallia Khlapushyna / iStock / Getty Images

Tarçın, iyi bir antifungal ve antibakteriyel ajandır. "Alternatif Tıp: Definitive Guide" kitabına göre, tarçın iyileştirici özellikleri kabuğundaki uçucu yağlardan elde edilmiştir. Tarçın ve balın iyi yuvarlak bir antibiyotik etkisi için birleştirin. Ürdün'deki Tarımsal Araştırma ve Teknoloji Transferi Ulusal Merkezi'ndeki Arı Araştırma Birimi Müdürü Dr. Nizar Haddad, balın bakteri ve mantar gelişimini bastırmak için 2 yıldan fazla bir süredir kullanıldığını söyledi. Gram pozitif ve gram negatif bakteriler de dahil olmak üzere en az 60 suşun suşuna karşı aktiftir.

Probiyotikler

->

Kadın yoğurt yiyor Fotoğraf Kredi: Goodluz / iStock / Getty Images

Laktobasil asidofil ve bifidobakterileri içeren probiyotikler dolaylı bir antiobiyotik etkiye sahiptir. Gastrointestinal sistemdeki iyi bakteri sayısını arttırmaya yardımcı olurlar ve bu da invaziv mikroorganizmalara karşı mücadeleye yardımcı olurlar. "Şifalı Gıdalar" kitabına göre, bifidobakteriler anne sütünde bulunan birincil organizmalardır ve birçok hastalığa neden olan organizmaya karşı etkili inhibitörlerdir.