Potasyum Kloridli Gıdalar

Bununla birlikte, bazı takviyeleri ve işlenmiş gıdalar potasyum klorid içerir. Nisan 2005'te Hypertension'da yayınlanan bir araştırmaya göre her iki potasyum türü de kan basıncının düşmesine yardımcı olabilir. Potasyum klorür genellikle son derece acı tadından dolayı küçük miktarlarda kullanılır. Kronik böbrek hastalığı olan insanlar potasyum klorür ve diğer potasyum kaynakları içeren gıdaları sınırlandırmalıdır. Addison hastalığı, yüksek potasyum seviyeleri ve diüretik kullananlar da potasyum klorürü sınırlamalıdır.

Günün Videosu

Süt ve Yumurta Ürünleri

Potasyum klorürün yoğunlaştırıcı, dengeleyici, sıkılaştırıcı ve lezzet arttırıcı rolü birçok işlenmiş gıdaya dahil edilmesine neden olur. Bunlara çikolata sütü ve eggnog gibi süt esaslı içeceklerin yanı sıra peynirler, her çeşit krema, yoğun süt, toz süt, yoğurt, puding, süt yağından yapılan yaymalar ve peynir altı suyu ile yapılan ürünler dahildir. İşlenmiş yumurta ürünleri, konserve veya tuzlanmış yumurta ve kurutulmuş yumurta ile yapılan ürünler de potasyum klorür içerebilir.

Tahıllar ve Tahıllar

Potasyum klorürü sınırlandırmaya çalışıyorsanız tahıl ürünleri etiketlerini okuyun. Tüm tahıl ürünlerinde potasyum klorür bulunmamasına rağmen, bazen kurutulmuş veya hazırlanmış makarnalar, yulaf unu, kahvaltılık tahıllar, pirinç veya tapyoka pudingleri ve işlenmiş pirinç ürünlerinde kullanılır.

Meyve ve Sebze

Konserve domates ürünleri potasyum klorür içerebilir. Bu katkı maddesini kullanabilen diğer bitkisel ürünler, fermente sebzeler, kurutulmuş sebzeler, konserve veya şişelenmiş sebzeler, saf sebze ürünleri, kızarmış veya pişmiş sebze ürünleri ve soya fasulyesi sosu, sirke, tuzlu su veya yağ içeren soslar halinde konserve veya şişelenmiş sebzelerdir. İşlenmiş meyveler başka bir potasyum klorür kaynağı olabilir.

Protein Zengin Gıdalar

Fındık ve fıstık yayılımları, protein ürünleri, konserve veya fermente edilmiş deniz ürünleri, sucuk muhafazaları, işlenmiş et veya kümes hayvanları ve soya fasulyesi, hepsi potasyum klorür içerebilir. Bazı et ve tavuk ürünlerine yapılan ekmek, bu katkı maddesinin bir kaynağı olabilir.

Diğer Gıdalar

Bazı konserve çorbalar dahil olmak üzere indirgenmiş sodyum gıdaları potasyum klorür ihtiva edebilir - bazı tuz ikame maddelerinde önemli bir bileşentir. Ayrıca bazen yapay olarak şekerlendirilmiş jöle yardımcı olur ve jel korur. Kahve, bitki çayı, çay, alkollü içecekler ve elma şarabı gibi içeceklerin hepsi potasyum klorür içerebilir. Diğer potansiyel kaynaklar suni tatlandırıcılar, çeşniler, çeşnilikler, et suyu, sos, sirke, hardal, şarküteri salataları, maya ve diyet gıdalarıdır.