İçindekiler:
Maya, sevdiğiniz pişmiş malların yükselmesine yardımcı olan canlı organizmandır. Maya kelimesi kaynatmak ya da seitmek anlamına gelen "yas" Sanskritçesinden gelir. Bu fildişi renkli tek hücreli mantar, sihirini sürdürebilmek için sıcaklık, yemek ve nem gerektirir. Mayalarınızın mayada nasıl hareket edeceğini gösteren basit bir deney kullanarak fırında pişirme işini gençinize öğretebilirsiniz.
Günün Video
Adım 1
Kurutulmuş maya parçasını yırtın. Paketin içeriğini büyük bir kaba dökün. Çocuğunuza paketteki kuru mayanın aktif olmadığını veya "uyku verici" halde olduğunu açıklayın.
Adım 2
1 çay kaşığı ekleyin. Granüle şekerin mayalara. Şeker ve mayanın üzerine 1/4 su bardağı ılık su dökün. Fırın tarifi için su veya süt gibi sıvı ilave ettiğinizde, maya uyanmaya başlar.
3. Basamak
Önümüzdeki 10 dakika içinde kasedeki mayayı seyretmeye devam edin. Kabarcıklar ortaya çıkmaya başladığında, mayanın aktif olmadığı halden uyandığını açıklayın.
Adım 4
Mayayı, köpürmeye devam ederken genişletin ve çocuğunuza, mayanın fırın tariflerine eklediğiniz şekeri yediğini söyleyin. Şeker yedikten sonra mayanın oluşturduğu kabarcıklar aslında karbon dioksittir.
Adım 5
Mayayı şekeri tüketmeye devam ederse, daha fazla karbondioksit üretir bir açıklama ile deney tamamlayın. Bu, pişmiş malların yükselmesine, doğasında kabarıklaşmasına neden olan karbon dioksittir.
İhtiyacınız olan Şeyler
- Kuru maya paketleri
- Büyük kase
- Granüle şeker
