İçindekiler:
Kolesterol gıdalarda bulunan bir yağ türüdür Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL), arterlerde birikebilen ve kalp hastalığına ve diğer hastalıklara yol açabilen "kötü" kolesterol. Yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolestrol faydalıdır, çünkü kan dolaşımındaki zararlı yağların alınmasına yardımcı olabilir. Mayo Clinic'e göre, fındık, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlardan zengin, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır ve bu, LDL kolesterolü düşürebilir ve HDL kolesterolü artırabilir. Mayo Clinic haftada üç ila dört fıstığı yemeyi öneriyor.
Günün Videosu
Cevizler
Cevizler, yüksek doymamış yağ kaynağı olmasının yanı sıra zengin bir antioksidan ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır, Dünyanın En Sağlıklı Gıdalar raporları. Ceviz, kan hücrelerinin rahatlamasına ve pürüzsüz kalmasına neden olduğundan, düşük hipertansiyon ile bağlantılı bir amino asit olan l-argini içerir. Bütün fındıkların yağ oranı yüksek olduğu için çok fazla yemeniz kilo almanıza neden olabilir. Mayo Clinic, cevizli bir peynir veya crouton yerine salatalı bir tepesi önerir. İnce kıyılmış ceviz un veya mısır nişastası yerine soslar için koyulaştırıcı olarak kullanılabilir.
Kaju
Kaju fıstığı diğer fıstıklardan çok daha az yağ içerir ve yağın büyük bir kısmı tekli doymamış yağlardan oluşur. Özellikle, kaşu fıstığı zeytinyağında bulunan, yağ kalıntısı ve trigliserid düzeylerinde azalma ile bağlantılı olan aynı yağın zengin bir oleik asidi kaynağıdır. Harvard Halk Sağlığı Yüksek Okulu'na göre, doymamış yağlar iltihaplanmayı azaltmaya ve kalp ritmini sabit tutmaya yardımcı oluyor. Kajuerlerdeki yüksek antioksidan içeriği, kalbinizin hastalığa karşı korunmasına yardımcı olur. Kaşarotu, lezzetli bir yayılmak için yapıştırabilir ve ayrıca sebze yemekleri ve karides kızartmalarını tamamlarlar.
Badem
Ceviz ve kaju fıstığının aksine, badem aslında meyveden ziyade bitkinin tohumudur. Bademler, oleik asit gibi tekli doymamış yağlardan zengintir ve ceviz ve zeytin yağı ile birlikte, Akdeniz diyeti gibi kalp-sağlıklı diyetlerin önemli bir bileşeni olabilir. Kalbınızı korumak ve ağırlığınızı azaltmak için Mayo Clinic, hayvansal yağların fıstık ve bitkisel yağlarda bulunan bitkisel yağlarla değiştirilmesini önermektedir.
Kabak Çekirdeği
Kabak çekirdeğinin lezzetli lezzeti lezzetli ve besleyici olur. Kalitede düşük olmasına rağmen zengin bir çinko ve manganez kaynağıdır - diğer gıdalardan elde edilmesi zor olan temel mikro besin maddeleri. The World's Healthiest Foods'a göre, kabak çekirdeği, LDL kolestrolünü düşürerek LDL ve HDL oranını arttırmaya yardımcı olabilen, kolestrol benzeri bir bileşik olan fitosteroller içeriyor. Kabak çekirdeği aynı zamanda sağlıklı bir lif kaynağıdır ve salatalar, makarnalar ve et yemekleri için lezzetli bir katkıdır.
