Organik Buğulama Cane Suyu Nedir?

Organik buharlaştırılmış baston suyu, şeker kamışı bitkisinin saplarından yapılmış nispeten rafine edilmemiş bir tatlandırıcıdır. Birçok içecekte ve pişmiş malda bulunan rafine edilmiş kamış şekerden daha sağlıklı çünkü kısmen organik olduğu için kimyasal gübre ve böcek ilacı olmadan üretiliyor. Ayrıca, işlenmemiş orijinal bitkiye daha yakın olduğundan, oldukça işlenmiş alternatiflerden daha fazla besin içerir.

Günün Videosu

Erken Tarih

Şeker kamışı bitkisi başlangıçta Yeni Ginada evcilleştirildi, belki de 10 000 yıl önce. Güneydoğu Asya'da ve daha sonra Asya'da ve Ortadoğu'da hızla yayılıyordu, büyük oranda şeker için doğal tercihimizden dolayı. Hindistan'daki gıda işlemcileri, 'Gıda Tarihi' kitabının yazarı Maguelonne Toussaint Samat'a göre, şeker kamışı fabrikasının suyunu 7. yüzyılda toz haline getirme yöntemini öğrendi, ancak Çinliler bu teknolojiyi çok daha erken geliştirdiklerini iddia ettiler

Organik Buharlı Cane Suyu Popülaritesi

Ortaçağ boyunca buharlaştırılmış kamış suyu veya kamış şekeri pahalı bir incelikti.Onun başında buharlaştırılmış organik gübre organikti. çünkü "organik" terimi 20. yüzyıla kadar ortak kullanıma girmemesine karşın kimyasal gübreler ve böcek ilacı henüz icat edilmemişti. Şeker işleme teknolojisi, mümkün olduğunca içeriğini kaldırmak için ham bebek süzme ve süzme işlemlerini içeriyordu sukroz veya saf beyazlatıcıdan başka bir şey değildir Buğulanmış baston suyu olarak bildiğimiz ürün, daha rafine edilmiş, daha beyaz bir üründen daha düşük olarak kabul edilmiştir.

Buharlaşmış Canın Çeşitleri Meyve suyu

Buharlaştırılmış baston suyunun farklı çeşitleri, esasen ne kadar işlenmiş oldukları temelinde ayırt edilir. Modern kimyasal işleme teknolojilerinin ortaya çıkışı ile tamamen rafine edilmiş şeker tamamen beyaz ve ince granüle edilmiştir. Buharlı kamış suyu koyu çeşitleri oldukça karanlık ve pekmez gibi lezzetli Muscovado şekeri, Muscovado'dan daha hafif olan Demarra şekeri ve öğütülmüş baston gibi altın rengi ama neredeyse rafine beyaz şeker kadar hafif değildir.

Beslenme Faydaları

Babyboomerfitnessusa'ya göre buharlaştırılmış baston suyu işlenmiş beyaz şekerden daha az rafine edilmiş ve doğal formuna daha yakın olduğundan. com. Daha fazla besin içerir ve daha az zararlı etkiye sahiptir. Buharlı kamış suyu, bol miktarda B-2 vitamini veya riboflavin içerir. Aynı zamanda bir başka B vitamini olan niasin'in yanı sıra diyet lifi, kalsiyum ve potasyum da içerir.

Mutfak Kullanımı

Organik buharlaştırılmış baston suyu çoğu konvansiyonel fırın ürününde rafine edilmiş şeker yerine kullanılabilir.İşlenmiş şekere nazaran daha zengin bir lezzete sahiptir, daha koyu çeşitleri daha karışık pekmez tadı içerir. Bu nedenle, öğütülmüş kamış şekeri, çikolatalı kurabiye gibi basit bir şekerleme için iyi bir seçimdir; Muscovado şekeri, zencefil ekmek gibi daha geniş lezzetleri içeren bir tarife göre daha iyi çalışacaktır.