İçindekiler:
- Günün Fısıtı
- Kahverengi Şeker Kahverengi Nedir?
- Kahverengi Şekerdeki Kaloriler
- Beyaz Şekerdeki Kaloriler
- Bir Tatlı Kaşığı Beyaz Şeker
- Bir Kaşık Kahverengi Şeker
Şeker kamışından elde edilen rafine edilmiş şeker, dünyada tüketilen şekerlerin çoğudur. Şeker, şeker kamışı içinden çıkarıldığında beyaz veya kahverengi olabilen doğal bir maddedir. Şeker için diğer isimler arasında Turbinado, Muscovado ve Demerara bulunur. Bu diğer isimler, kamışın yetiştirildiği coğrafi konumdan türetilir.
Günün Fısıtı
Kahverengi Şeker Kahverengi Nedir?
Şeker, işleme esnasında pekmez eklenmesi nedeniyle kahverengidir veya rafine etme işleminden önce işleme ilk aşamasını takiben kahverengi olabilir.
Kahverengi Şekerdeki Kaloriler
Şeker pekmezi içeren beyaz şeker, beyaz şekere göre daha yüksek bir su içeriğine sahiptir. Gram başına kalori sayısı 3'tür. 73.
Beyaz Şekerdeki Kaloriler
Beyaz şeker, kahverengi şekerden daha düşük bir su içeriğine sahiptir ve gram başına 3. 96 kalori içerir.
Bir Tatlı Kaşığı Beyaz Şeker
Beyaz şeker granülü boyutu çok tutarlıdır. Bir standart çay kaşığı çay kaşığı kullanarak, yaklaşık 4 gram şeker ve yaklaşık 16 kalori içerecektir.
Bir Kaşık Kahverengi Şeker
Kahverengi şeker granülleri boyutu biraz daha küçük olma eğilimindedir. Şeker pekmezinden ek su içeriği, şekeri bir çay kaşığı veya başka bir ölçüm cihazına koymayı mümkün kılar. Şekerin ne kadar sert ambalajlandığına bağlı olarak, çay kaşığı başına kalori içeriği değişir. Şeker ne kadar zor sarılırsa, kalori içeriği o kadar yüksek olur. Gram için gram, beyaz şeker daha fazla kaloriye sahiptir, ancak ölçüm için ölçümü, kahverengi şeker daha fazla kalori içerebilir.
