İçindekiler:
Pektin, tüm bitki hücre duvarlarında ve dokularında bulunan bir lif türüdür. Herkes pektin içerse de, pektin miktarı ve konsantrasyonu bitkiler arasında değişir. Diyetfiberfood'a göre elmalar çok fazla pektin içerir. com ve çok konsantre elma pektini birçok sağlık faydası sağlar. Elma pektini, taze elmaların derisinde ve hamurunda veya bir diyet takviyesi olarak bulunur.
Günün Videosu
Malzemeler Çözünür Elyaf
Çözünür Elyaf, suda dağılabilen veya yayılabilen elyaftır. Örneğin, suda çok uzun süre eriyebilir elyafın iyi bir kaynağı olan yulaf ezmesini bırakırsanız, suda jel türü bir madde formu göreceksiniz. Apple pektin, hastalığın önlenmesi ve tedavisinde önemli bir rol oynayan çözünebilir liften zengin bir kaynaktır. Amerikan Kalp Derneği, diyetinize çözünür lif eklenmesinin kalp rahatsızlığı riskini azaltacağını ve kötü kolesterol düzeylerini, tek başınıza yapabileceğiniz düşük yağlı bir diyetten daha fazla azaltabileceğini bildirmektedir. Çözünür lif, Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre bağırsaklarda emilen miktarı azaltarak kolestrolü düşürmeye yarıyor.
Metabolik Sendroma Karşı Korur
Metabolik sendrom, kalp rahatsızlığı, inme ve yüksek kan şekline katkıda bulunan bir grup risk faktörüne verilen bir terimdir. Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü tarafından listelenen risk faktörleri, yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri, yüksek trigliseritler, yüksek kolestrol seviyeleri ve geniş bir bel çevresidür. "Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi" nin Mayıs 2008 sayısında yapılan bir araştırma, elma pektinde bulunan farelerin kan şekeri düzeylerinde, toplam kolesterol düzeylerinde, trigliserit düzeylerinde ve ağırlığında bir azalma olduğunu buldu. Bu faktörlerin birinde veya tümünde bir azalma, yüksek kan basıncında da bir azalmaya katkıda bulunur. Araştırmacılar, pektin gruplarındaki kolesterol profilindeki farkı "dikkat çekici" olarak nitelendiriyor ve elma pektinin bir gün metabolik sendrom için bir tedavi olarak düşünülebileceğini önermektedir.
Bağırsak Çevresini İyileştirir
Sağlıklı bir bağırsak sistemi hem iyi hem de kötü bakterileri içerir, en iyi durum ise iyi bakterilerin kötüden daha fazla olduğu yerdir. Bağırsak bakterilerinin işi, gıdaları sindirmek, besin maddelerini emmek ve virüsleri ve kötü bakterileri kontrol altında tutmamıza yardımcı olmaktır. 19 Mart 2010 tarihli "Anaerobe" sayısında artan elma tüketiminin bağırsak ortamını iyileştirdiğini ve özellikle elma pektininin işi yapmasına yardımcı olduğunu belirtti.
