Mavi peynir ve gebelik

Hamile kadınlara yememesi söylenen gıdaların listesi, herkesin beklediğinden daha uzun ve şaşırtıcı. Sınırsız gıdalar, ham suşi, şarküteri, filizi ve mavi peynir de dahil olmak üzere bazı peynirleri içerir. Kısıtlama, kirlenmiş gıdalarda bulunan bir bakteri olan Listeria'nın riskinden kaynaklanmaktadır; Bununla birlikte, mavi peynir pastörize sütten yapılmışsa risk büyük ölçüde azaltılır.

Günün Videosu

Kaçınılması Gerekenler

Hamileliğinizin herhangi bir noktasında, doktorunuz sizden yememeniz gereken yiyeceklerin listesini verir ve şaşırmamalısınız Bu listede yumuşak peynirler bulmak için. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, hamile bir kadının beyaz peynir, Brie, Camembert ve mavi damarlı peynirler gibi pastörize edilmemiş yumuşak peynirlerden kaçınmasını öneriyor. Bununla birlikte, pastörize edilmiş versiyonların yanı sıra Parmesan gibi sert peynirleri, mozzarella gibi yumuşak peynirleri ve pastörize edilmiş işlenmiş peynir slaytlarını ve krem ​​peynir gibi etkenleri güvenle yiyebilirsiniz.

Pastörize Olmayan Peynir Riski

Eğer mavi peynir meraklısanız 40 haftalık gebelikten vazgeçmek zordur. Bununla birlikte, gebelik sırasında pastörize edilmemiş peynirler, risk altındaki bir şey değildir. CDC'den 1993'ten 2006'ya kadar uzanan bir raporda, kirlenmiş süt ürünlerinin neden olduğu 122 gıdaya bağlı hastalık salgını bulundu; Bu salgınların yüzde 60'ında ürün pastörize edilmedi.

Listeriyoz Riski ve Semptomları

Pastörize edilmemiş mavi peynir, diğer pastörize edilmemiş süt ürünleri, pişmemiş etler ve şarküteri etleri gibi işlenmiş gıdalar gibi bakteri listeria riskini taşır. Bakteriler, pastörize edilmemiş mavi peynirin hamile bir kadın için güvenli olmadığı için pastörize ederek veya yiyecekleri pişirerek öldürülür. Hamile kadınların gebe olmayan sağlıklı erişkinlerden 20 kat fazla listeria bulaşması olasılığı mevcut olup, Amerikan Hamilelik Derneği'ne göre toplamda% 17'lik listeriyoz vakası görülmektedir. Listeriyoz belirtileri hafif, gribe benzer belirtiler, bulantı, baş ağrısı, ateş ve kas ağrıları içerir. Enfeksiyon, bağışıklık sisteminiz bastırıldığında üçüncü trimesterde en yaygındır. Enfeksiyonun ciddi komplikasyonları arasında düşük, erken doğum ve yenidoğana bulaşma sayılabilir.

Aklınızı kolaylaştırın

En sevdiğiniz mavi peynirin pastörize edilip edilemediğini anlamak kolaydır - sadece bileşen listesine bakın. Etiket, pastörize sütten yapılmış olduğunu açıkça söylemiyorsa veya çiğ sütün içeriklerinden biri olduğunu belirtirse, rafın üzerine koyun. Peynir dahil gıdalardaki Listeria riskini, tüketmeden önce buzdolabında güvenli bir şekilde depolayarak azaltabilirsiniz.