İçindekiler:
Kalsiyum düşündüğünüzde akla ilk gıdalar süt ürünleri olabilirken, diğer kalsiyum bakımından zengin besinler de bol miktarda bulunur süt, peynir ve yoğurt dışında gıdalar. Böyle bir örnek brokoli. Brokoli gibi koyu yeşil sebzeler, diğer besin maddeleriyle birlikte yüksek konsantrasyonda kalsiyum içerebilir ve bir dizi avantaj sağlayabilir.
Günün Videosu
Kalsiyumun Yaptığı İş
Kalsiyum, vücutta hayati bir rol oynayan bir mineraldir. Başlıca görevleri, kemiklerinizi ve dişlerinizi güçlü tutmak, kan pıhtılaşması ve sinir sinyali verme, kas kasılmaları, kalp atış hızını düzenleme ve hormon salma gibi yardımcı olur. 50 yaş üstü kadınlar ve 70 yaş üstü erkekler her gün biraz daha - 1, 200 miligrama ihtiyaç duyarken, yaşları 19 ile 50 arasında değişen yetişkinler günde 1, 000 miligram kalsiyuma ihtiyaç duyuyorlar.
Brokoli Temelleri
Brokoli, porsiyon başına kalsiyum miktarı söz konusu olduğunda birçok sağlıklı süt ürünü ile parmak arasında parmak girebilir. Tek bir fincan brokoli, 180 miligram kalsiyum sağlıyor ve bu yetişkinlerin günlük alımının yüzde 18'ini oluşturuyor. Öte yandan bir fincan süzme peynir sadece 130 miligram, bir gram brie 50 miligram, bir fincan süt 300'dür.
Rest of the Best
Diğer yeşil sebzeler de kalsiyum bakımından zengin. Arugula'nın bardak başına 125 miligram, ıspanağın 240, bamasında 100, şeftali yeşillikleri ve karahindiba yeşilliklerinde 80 tane var. Bazı diğer gıdalar ya kalsiyum ile güçlendirilir ya da doğal olarak yüksek olur. Örneğin, kuvvetlendirilmiş hububat, 3/4 ila 1 1/3 fincan başına 350 ila 1, 100 miligram içerebilir. Bir fincan pişmiş ravent 348 miligram, aynı miktarda soya fasulyesi 261 ve 3 onsluk sardalya sardalyesi 325.
İpuçları
Diyetinize kalsiyum bakımından zengin gıdalar eklemeyi düşünün. Brokoli iyi bir seçimdir, ancak tat veya doku konusunda çok istekli değilseniz, biraz zeytinyağı ve bazı biber gevreği ile servis yapmayı deneyin veya çorbaya karıştırın. Alternatif olarak, düşük yağlı süt gıdalarıyla birlikte diğer koyu yeşil sebzeleri de seçebilirsiniz. Göz önünde bulundurulması gereken bir diğer faktör D vitamini. Vücudunuzun kalsiyumu tam olarak emmeye yardımcı olmak için D vitamini ihtiyacı vardır ve önerilen günlük alım miktarı, 50 ve üzeri olanlar için 50 ila 800 ila 1, 000 için 400 ila 800 uluslararası birimdir. İyi haber şu ki, süt, somon ve tahkim edilmiş hububat gibi bir çok kalsiyum içeren gıdalar D vitamini de içeriyor.
