İşLenmiş Gıdalar Olmayan Diyetler

Tipik bir Amerikan diyetindeki kalorinin yaklaşık yüzde 70'i, Nisan 2013'te PBS web sitesinde yayınlanan bir röportaja göre, işlenmiş gıdalardan elde edildi. işlenmiş gıdalar olmadan, bazen temiz yeme olarak adlandırılan bir diyet yapmak demek, çoğu Amerikalı için büyük bir değişim olacaktır. Bununla birlikte, bunu yapmak, sodyum, eklenmiş şekerler ve doymuş ve trans yağları sınırlayan Amerikalılar İçin 2010 Diyet Rehberinin tavsiyelerine uymayı kolaylaştırabilir.

Günün Videosu

İşlenen Olarak Neyin Sayısı?

Bunun için yapılan herhangi bir şey işlenir. Dondurulmuş meyveler, salata yeşillikleri, kıyılmış elma ve kıyılmış sığır eti, sadece kraker, cips, dondurulmuş yemekler ve kurabiyeler gibi gıdalarla değil, teknik olarak işlenmiş gıdalar demektir. Ancak uzmanlar, işlenmiş gıdalardan kaçınma hakkında konuştuğunda, daha çok işlenmiş gıdalardan kaçınmak ve halen kendi mutfağınızda bulunmayan katkı maddeleri veya katkı maddeleri içermeyen asgari işlenmiş gıdalar da dahil olmak üzere bahsediyorlar.

İşlenmiş Gıdaları Sınırlandırmanın Nedenleri

İşlenmiş gıdalar, çoğu Amerikalı'nın diyetlerinde sıklıkla fazla miktarda bulunan şeker ve sodyum içermesi eğilimindedir. Yetişkinler günde 2 300 miligramdan fazla sodyum almamalı ve eklenen şekerleri kadınlar için günde 24 gramdan fazla, erkekler için günde 36 gramı sınırlamalıdır. Krakerler, fırın ürünleri, kahve değirmeni, çerez gıdaları, dondurulmuş pizza ve soğutulmuş hamur ürünleri de dahil olmak üzere oldukça işlenmiş gıdalar bazen en sağlıksız yağ türü olan trans yağları da içerir. Kısmen hidrojenlenmiş yağ içeren herhangi bir gıda, etiket 0 gram trans yağ bile olsa, trans yağları içerir.

Ne Yenir?

Taze meyve ve sebzeler, baklagiller, tam tahıllar, fındık, tohumlar, az yağlı süt ürünleri, deniz ürünleri, derisiz tavuk ve yağsız et gibi başta bütün gıdaları tüketin. Doğranmamış sebzeler ve tuzsuz kavrulmuş fıstık gibi hazırlanmış gıdalar da olduğu gibi, koruyucular, renkler, lezzetler, şeker veya sodyum içermeyen dondurulmuş ve konserve ürünlere de genellikle izin verilir. Temelde, etikette listelenen bileşenleri kullanarak kendi mutfakta teorik olarak yiyecek hazırlayabilseydiniz, işlenmiş gıdalardan kaçınmayı içeren diyetler genellikle buna izin verecektir. Sadece kepekli buğday, soya fasulyesi yağı ve tuzuyla yapılan krakerler, bu testi geçebilir, ancak TBHQ, sodyum stearoil laktilat, soya lesitini ve yüksek früktoz mısır şurubu gibi bileşenleri de içeren krakerlerde bulunmaz.

Kolaylaştırmak

İşlenmiş gıdalardan kaçınma, sıfırdan çok fazla pişireceğiniz anlamına gelir. Yemeklerinizi ve yemek gruplarınızı önceden planlamak, yoğun bir programa sahip olanlar için bunu daha kolay hale getirebilir. Daha işlenmemiş gıdalar yiyerken, lezzetlere konsantre olun ve dikkat dağıtan yemek yerken, kendinizi, oldukça işlenmiş bir diyetle eskisinden çok daha fazla tadını çıkarırken bulursunuz.İşlenmiş gıdalardan bir süre uzak durun ve damağınız kademeli olarak değişecek ve artık çok tatlı veya çok tuzlu gıdalar istemiyorsunuz.