İçindekiler:
Yağ hücrelerini yıkmak için özel olarak tasarlanmış hiçbir insan enzimi yoktur; Bunun yerine, işlem karmaşıktır ve birçok farklı enzim içerir. İnsanlar yağ için enerji depolamakta ve yalnızca bir enerji açığına düştüklerinde parçalamaktadır. Başka bir deyişle, yağ hücrelerini parçalamaktan sorumlu enzimler ve bileşenleri açlık veya açlık dönemlerinde ortaya çıkar.
Günün Videolu Video
Hormon Duyarlı Lipase
İyi bilinen hormon insülini, kan şekerinin düşürülmesine yardımcı olur ve hücreleri bir yemekten sonra besin moleküllerini almaya teşvik eder, ancak rakip bir hormon, Glukagon denir, ters etkisi vardır. Lauralee Sherwood, kitabında "İnsan Fizyolojisi" adlı kitabında, açlık dönemlerinde pankreasın vücuda yağ enerji kaynağı olarak sinyal vermesi için kan dolaşımına glukagon saldığını açıklıyor. Hormon duyarlı lipaz adı verilen bir enzim, yağ hücrelerinin yağ asidi veya yağları kan dolaşımına salmasına neden olarak glukagona tepki verir. Bu, çoğu vücut hücresine, değerli bir enerji kaynağı olan yağa erişimi sağlar; bununla birlikte, adipoz hücreler olarak adlandırılan özel hücreler bileşiği depoluyor olmasına rağmen. Yağ hücreleri yağ asitlerini serbest bıraktıkça boyutları küçülür ve tükenir.
Carnitine Acyltransferase
Drs. Mary Campbell ve Shawn Farrell, "Biyokimya" ders kitaplarında, bir başka enzimin aktive edilmiş yağ asitlerini, kimyasal metabolizmanın gerçekleştiği mitokondriyum adı verilen hücresel bir alt bölüme naklettiklerini açıklıyor. Karnitin açiltransferaz olarak da adlandırılan bu enzim, aktive edilmiş yağ asidini mitokondrinin sınırları boyunca ve içerisine taşır. İçeriye girdikten sonra, kimyasal maddeler, yağ asidini daha küçük moleküler parçalara bölerek, hücreden çıkan atık ürün olan karbondioksitin yanı sıra büyük miktarda enerji salgılarlar.
