İçindekiler:
Vişne kirazları (ayrıca tart kirazı olarak da bilinir), fitokimyasallar (hastalık mücadele eden bitki bileşikleri), antioksidanlar ve C vitamini de dahil olmak üzere önemli besinler ile yüklenir. Bu minik kırmızı meyve kanser önleme için yararlıdır, iltihaplanmayı azaltır, kalp sağlığını geliştirir ve diğer sağlık yararları sağlar.
Günün Videoları
Antioksidan Zengin Meyve
Vişne kırmızıdır. Kırmızı meyve ve sebzeler, antosiyaninler olarak bilinen antioksidan fitokimyasal sınıfından zengindir. Fitokimyasallar parlak renkli meyve ve sebzelere renkli tonlarını verir. Antosiyaninler, özellikle, sağlıklı dolaşımı teşvik eder, uygun sinir fonksiyonunu sağlar ve anti-kanser özellikleri sunar.
Mart 2002'de yayınlanan "Journal of Nutrition" da yayınlanan bir araştırmaya göre, araştırmacılar, en antioksidan içeren bitkilerin arasında Rosaceae ailesinin üyeleri (meyveler arasında vişne, böğürtlen, çilek, çilek ve ahududu bulunur) bulundu. Ekşi kirazlar antioksidan C vitamini için sağlıklı bir doz öneriyor. C vitamini güçlü bir bağışıklık sistemi için gereklidir ve kollajen sentezinde ve de yara iyileşmesinde rol oynar.
Kanser Önleme
C vitamini ve antosiyaninlerin yanı sıra, ekşi kirazlara çeşitli araştırma çalışmalarında hücre transformasyonunu (kansere yol açma) durdurduğu gösterilen üç hastalık mücadele kimyasal maddesi yüklenmiştir. Bu güçlü kimyasallar perillyl alkol, limonen ve elagic asit içerir. Sadece üç kimyasala da kirazlar dahildir. Özellikle göğüs, akciğer, karaciğer, deri ve kolon kanserlerine karşı koruyucudırlar. Aslında, ekşi / tart kiraz antosiyaninlerin farelerdeki bağırsak tümörü gelişimini inhibe etme potansiyelini test etmek için tasarlanmış bir deneyin bulguları, Mayıs 2003'te "Cancer Letters" da yayınlandı. Araştırmacılar, kiraz diyetini tüketen farelerin, daha az ve daha küçük adenomlara sahip olduğunu buldu kontrol diyetini tüketen farelere göre daha düşüktür. Kiraz antosiyaninler ayrıca bazı insan kolon kanseri hücre çizgilerinin in vitro hücre büyümesini azalttı. Bu sonuçlar, ekşi kiraz antosiyaninlerin kolon kanseri riskini azaltabileceğini kuvvetle öneriyor.
Kardiyovasküler ve Anti-Enflamatuar Faydalar
Vişne kerevizi, en güçlü antioksidanlardan biridir. Diğer fonksiyonların yanı sıra, quercetin, oksidatif hasarı, serbest radikaller yoluyla, düşük yoğunluklu lipoproteine (LDL veya "kötü" kolesterol) zarar vermesini önler. LDL kolestrolü oksitlendiğinde, kalp krizi ve inmeye katkıda bulunan plak oluşturan atardamar duvarlarına yapışma olasılığı daha yüksektir. Eylül 2006'da "American Journal of Physiology" de yayınlanan bir çalışmada, ekşi kiraz tohumu çekirdeği ekstraktı (10 ve 30 mg / kg), indüklenen bir kalpten sonra sıçanlarda kardiyak fonksiyonun iyileşmesini (kan akışı ve kan basıncı dahil) önemli ölçüde geliştirdi saldırı.
Ekşi kirazlar iki anti-inflamatuar bileşik, antosiyanin ve kuersetin açısından zengindir; astım semptomlarını ve diğer solunum koşullarını hafifletmede ve gut hastalarına rahatlama önermektedirler (gut artritin ağrılı bir şeklidir). Şubat 1999'da "Science Daily" de yayınlanan bir makaleye göre, tart kirazlarında bulunan antosiyaninler ve diğer bileşikler, siklooksijenaz-1 ve -2 adı verilen pro-inflamatuar enzimleri neredeyse yanı sıra ibuprofen ve diğer nonsteriodal anti-inflamatuvar ilaçları inhibe etmektedir.
