Ultralight Backpacking Meals

Seyahatinizde nispeten yavaş bir ilerleme kaydederseniz bile, bir gün, bir hafta veya bir ay olsun, geri yükleme yapmak çok başarılı bir egzersizdir. Yolculuğunuz için yeterli miktarda yiyecek getirmeniz önemlidir ve boyut, ağırlık ve beslenme faktörleridir. Genel olarak, genel ağırlık ne kadar hafif ve daha az hantal yiyecekse, alan dar olduğu ve konserve gıdalar gibi ağır gıdalar uzun vadede sizi aşağı edecektir çünkü sırt çantası için daha iyi olur. Minimum ağırlık ve azami beslenme için çeşitli sağlıklı, bozulmaz gıdalardan birini seçin.

Günün Videosu

Kurutulmuş Gıdalar

Sığır sarsıntısı, toz süt, kurutulmuş meyve ve kurutulmuş sebzeler gibi kurutulmuş gıdalar, hafif, son derece besleyici olan gezileri sırt çantalı geziler için idealdir ve az yer kaplarlar. Anında tahıllar gibi çabuk pişirilmiş kurutulmuş gıdalar alıp kurutulmuş baklagiller kullanmaktan kaçınarak hazırlamak uzun sürebilir. Tat için kurutulmuş baharatların küçük bir paketini getirin. REI için yazan T. D. Wood'a göre, kekik, kereviz ya da sarımsak tozu yemeklerine bir tutam ekleyerek onu daha lezzetli ve daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Kurutulmuş gıdalardan hızlı bir yemek sığır eti kabartısı olabilir. Hızlı bir şekilde hazırlanıp yenilebilecek lezzetli ve besleyici bir yemek oluşturmak için sığır sarsıntılı, kurutulmuş havuç, soğan ve kereviz parçaları ile sarımsak tozu, cayenne ve kekik gibi bazı baharatları kaynatın. Krakerler ya da kuskus gibi çabuk pişirme karbonhidratlarıyla servis yapın.

Dondurarak Kurutulmuş Gıdalar

Dondurarak kurutulmuş gıdalar kurutulmuş gıdalara benzer ve çoğu kez tam yemekler halinde gelirler. Bunun faydası, sadece su ve ısı ekleyebilmeniz ve yiyeceklerin tüketilmeye hazır olması, ekstra karışıklığa veya hazırlığa ihtiyaç duyulmamasıdır. Dondurulmuş kuru gıdalar, örneğin meyveler gibi, gevrek dokusu bazılarına cazip olduğu için hazır bir atıştırmalık da hazırlayabilir. Kurutulmuş gıdalardaki gibi, dondurularak kurutulmuş gıdalar çok hafif olmasına rağmen, kurutma işlemi sırasında çok fazla küçültülmediğinden, bunlar biraz daha hantal boyuttadır. Dondurularak kurutulmuş gıdalar kurutulmuş gıdalara çok benzer şekilde hazırlanabilir; isterseniz kaynatabilirsiniz; ancak, dokusu kurutulmamış gıdalardan daha az sert olduğu için olduğu gibi yenilebilirler. Bazı fındıkları, dondurularak kurutulmuş meyveleri ve bazı dondurularak kurutulmuş dondurmayı karıştırarak bir tatlısı kahvaltı yapın.

Vakum-Kapatılmış Gıdalar

Vakum-mühürlü gıdalar orkinos balığı, pişmiş tavuk ve mayonez veya hardal gibi çeşnikler gibi ortak konserve veya şişelenmiş ürünleri içerir. Bunları daha yaygın kullanılan metal kutular üzerinde seçmek, kutuların büyük kısmını düşünmek zorunda kalmadan yemeklerinize çeşitli çeşitlilik katmanız anlamına geliyor. Hızlı bir aperitif veya antren için mayonezli maydanoz ile karıştırılmış ton balığı veya hızlı pişmiş tavuk pilavı için kurutulmuş kırmızı biber, kereviz ve sarımsak ile birlikte bir miktar tavuk ekleyin.

Paketleme İpuçları

Sırt çantalı dolaplarda yüksek ağırlıklı yemeklerin en büyük tehlikelerinden biri, çok fazla getiriyor. Kalori gereksinimlerinize ve seyahatinizin uzunluğuna bağlı olarak ne kadar yiyecek ihtiyacınız olduğunu hesaplayın. Acil durumlar için biraz ekstra harcama yapın, ancak aşırıya kaçmayın. Claudia Pearson'ın "Ulusal Açık Liderlik Okulu Aşçılık" kitabına göre, yolculuğunuzun uzunluğuna, yürüyüş zorluğuna ve kişisel kaloriye ihtiyaç duymanıza bağlı olarak, sırt çantası yaparken günde 2 ila 500 kalori arasında 500 kalori gerekir. Seyahatinizde getirdiğiniz yiyeceklerin miktarını ciddi bir şekilde sınırlamaya çalışıyor olsanız da, bu, yürüyüşünüz için yeterli miktarda yakıt bulundurmamak, aksi takdirde hoş bir tecrübeyi kötüleştirebileceğinden iyi bir fikir değildir. Yemek planlamanın yanı sıra, sarsıntılı, granola, fıstık ve iz karışımı gibi enerji seviyenizi yükseltmek için gün boyu hafifçe öğütülecek aperitifleri de ekleyin.