Alkalin Diyet Planı

Asitlik veya alkalinite ölçüsü olan vücudunuz pH'u sağlığınızda önemli bir rol oynar, çünkü aşırı derecede asidik veya aşırı alkalin koşullar enzimlerinizin düzgün şekilde çalışmasını önleyebilir, esas olarak hücresel fonksiyonu durdurmak. Alkalin diyet, yediğiniz gıdaların vücudunuzun pH değerini etkileyebileceği ve destekçiler, günlük diyetinizin en az% 70'inin hastalıkla mücadele edeceği ve sağlığınıza yararlı olacağı için alkalin oluşturan gıdalara odaklandıklarını iddia eder. Bir alkalin diyetle ilişkili sağlık taleplerini desteklemek için yeterli bilimsel kanıt bulunmamakla birlikte, gösterilen bazı sağlık yararları vardır ve eğlenceli ve sürdürülebilir bir plan olabilir.

Günün Videosu

Alkalin Diyet Planının Faydaları

Alkalin diyetin tüm faydaları bilim tarafından desteklenmiyor. Örneğin, 2012 yılında Çevresel ve Kamu Sağlığı Dergisinde yayınlanan bir gözden geçirme kağıdına göre, alkalin diyetin kanseri önleyebileceğini gösteren güçlü bir delil yoktur - ortak bir sözde sağlık yararı - bu, kanseri önleyebilir.

Ancak inceleme, alkalin diyet takibinin vücudunuzdaki potasyumdan sodyale oranını artırabilir ve bu da kemik ve kas sağlığını geliştirir ve kalp hastalığı riskinizi düşürebilir. İnceleme açıklar. Tipik alkalin diyeti, hücre fonksiyonu için gerekli olan mineral olan magnezyum açısından da yüksektir. Magnezyum aynı zamanda vücudunuzun sağlıklı kemiklerde esas olan bir hormonu D vitamini kullanmasına yardımcı olur - bu nedenle alkalin diyet takiben vücudunuzun vitamin D'i daha iyi kullanmasına yardımcı olabilir. Bir alkali diyet aynı zamanda kalp sağlığı için önemli bir bileşik olan büyüme hormonu düzeyinizi artırabilir, hem de bilişsel işlev.

Alkalin Gıdalar vurgulamak için

Diyetinizin en az yüzde 70'i alkalin oluşturan gıdalardan gelmelidir. Bu, hemen hemen tüm sebzeleri içerir - turşu sebzeleri ve lahana turşusu hariç. Buğday çimi, filizi, lahana, karahindiba ve arpa otu gibi alkalin diyetleriniz için yapraklı yeşillikler üzerine odaklanın. Pancar kökü, kohrapa ve turp gibi alkalin kök sebzeleri ye. Birkaç meyve de alkalin oluşturucu, kireç, limon, avokado, kirazlar, karpuz ve olgun muzlar en iyi seçenekleriniz arasındadır.

Sağlıklı yağ için hindistancevizi, keten tohumu, zeytinyağı ve susam yağına ulaşın. Zeytinyağı özellikle, keten tohumu yağı, inflamasyonu düşüren ve beyin fonksiyonunu destekleyen omega-3 yağ asitleri içeren antioksidanlar ve doymamış yağlar ile kardiyovasküler sağlık için yararlıdır. Badem ve çam fıstığı gibi alkalin fındıklarından da sağlıklı yağ elde edebilirsiniz.

Kamut, karabuğday, darı ve hecelenen tahıllar için seçim yapın ve mercimeğe sahip alkalin dostu karbonhidrat ve protein elde edin. Lima fasulye, beyaz fasulye ve soya fasulyesi - olgun tohumlar ve edamame - alkalin diyetlerde de iyi çalışır.Tofu gibi diğer soya ürünleri, alkalin oluşturan bir protein kaynağı sunar.

Gerektiğinde stevia gibi alkalin bir tatlandırıcıyla tatlandırılmış, bitki ve yeşil çayların yanı sıra su ile nemlendirin. Rezene tohumları, kimyon, kereviz ve susam tohumları içeren alkalin çeşnilerle yemeklerinize lezzet katın.

Kaçınılması Gerekli Asitlik Gıdalar

Günlük alkol alım oranınız, alkalin diyet takiben asit oluşturan gıdalardan% 30'a kadar çıkabilir.

Beyaz ekmek gibi rafine edilmiş tahılları sınırlayın ve tam tahıllı sürümler için tercih edin. Tam buğday ekmeği hala biraz asidik iken, beyaz ekmek, mısır ekmeği veya ekşi hamur ekmeğinden daha az asidik bir seçenektir. Asal meyveleri - mandalina, ananas, mandalina, ahududu ve olgunlaşmamış muzu içeren bir grupla - yiyin.

Etlerin çoğunda, asitli, sığır eti, sardalya, domuz eti, ton balığı ve dana eti en asitli maddeler arasında bulunur. Tavuk, somon ve tatlısu balıkları gibi diyet zımbaları halen asitli gıdalar sayılıyor, ancak sığır etinden daha az asidiktir. Süt ürünlerinin alımını sınırlamanız gerekir - alkalik olan tereyağı dışında.

Tereyağı, margarin, mısırözü yağı ve ayçiçek yağı gibi asit oluşturucu yağlarla pişirme yapmaktan kaçının ve fıstık ve antep fıstığı gibi asit oluşturucu fındıklardan uzak durun. Ketçap, hardal, mayo ve soya sosu gibi bazı çeşnileri kullanmayı en aza indirin.

İşlenmiş gıdalardan uzak durun; Konserve gıda ve mikrodalga yemekleri hem oldukça asidiktir. Şekerle tatlandırılmış meyve suyu kokteylleri, kahve, bira, şarap ve likör gibi asit oluşturan içecekleri de sınırlamanız gerekir.

Alkalin Kahvaltı Seçenekleri

Gününüzü, yüksek proteinli, alkalin oluşturan tofu sıkıştırmasıyla başlayın. Tostu ısırık boyutundaki parçalara parçalayın - pişmiş yumurta dokusunu andırın - ve en sevdiğiniz alkalinize sebzeler ekleyin. Alkali oluşturan içeriklere sahip bir Asya esintili tabak için buğulanmış lahana, mantar ve bir parça çavdar biberini ekleyin veya bok choy, hardal yeşillikleri ve taze rendelenmiş zencefiyi deneyin.

Eğer daha fazla karbonhidrat içeren bir kahvaltıyı tercih ederseniz, mayonezi şekersiz badem sütünü pişirin - yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak - sağlıklı alkalize bir püresi hazırlayın. Çöreğini doğranmış bademle üstüne koyun ve kuru incirleri dilimleyin veya dilimlenmiş muz ve tarçın fırını ilave edin.

Öğle Yemeği ve Alkalin Diyeti İçin Yemekler

Sağlıklı öğle yemekleri ve akşam yemekleri yapmak için alkalin oluşturan bileşenleri kullanın. Yapraklı yeşillikler en alkalin sebzeler arasında yer aldığından, alkalin diyet üzerinde büyük bir yeşil salata tadını çıkarmak, zahmetsizdir. Yarım fincan pişmiş mercimek, birkaç blok ızgara tofu veya ızgara tavuk veya somon porsiyon ekleyerek salatanıza toplayın ve ayran, zeytinyağı, kekik ve limonata karışımı ile kendi sağlıklı baharatlı ayran sosu hazırlayın kırmızı biber. Asya esintili bir salata için yeşilin üstünü edamame, rendelenmiş havuç ve pişmiş tofu parçalarıyla doldurun; sonra susam yağından ve taze rendelenmiş zencefenden soyun.

En sevdiğiniz sebzeleri düşük sodyumlu bir sebze suyuyla pişirerek hafif, alkalin dostu bir çorba yapın, daha sonra etamame, deniz sebzeleri ve yüksek kalitede protein ve lezzet katmak için tempeh'e atın. Porsiyonlamadan önce kasede yarım bardak pişmiş kamut veya makarna ekleyerek daha kalabalık bir çorba yapın.

Kamut gibi alkalin taneleri ile yapılan makarnalar da akşam yemeğinde karbondiğı özlemle karşılayabilir. Kendi alkalinize makarna sostanlarınızı evde yiyecek işlemcisi kullanarak yapın; domates, taze sarımsak, zeytinyağı ve fesleğen geleneksel bir domates sosu veya püre krep tutana kadar tereyağı ve adaçayı ile kavrulmuş pırasa kabak ile yapılanlardan birini deneyin.

Beyaz fasulye, mercimek ve en sevdiğiniz sebzeler içeren alkalik bir biber hazırlayın ve buğulanmış yeşillikler üzerine servis yapın. Ekstra karbonhidrat veya protein özlemi çekiyorsanız, biberinizi ufak bir parça ızgara tavuk veya bir dilim tam buğday veya filizlenmiş tahıl ekmeği ile birlikte yiyin.

Atıştırmalık Porsiyon ve Öneriler

Atıştırmalık alkalik diyetle ilgili basit olabilir; olgunlaşmış bir banana, birkaç dilim karpuz veya badem onsunun tadını çıkarın. Atıştırmalık hazırlamak için biraz zamanınız varsa, çeyrek avokado, bir avuç kahverengi ayçiçeği çekirdeği ve bir çırpılmış bal ile deneyin. Alternatif olarak, badem sütü, bir avuç kıyılmış kısrak, birkaç taze incir veya dondurulmuş bir muz ve bir kaşık badem yağı ile yapılan alkalin bir süetüyü karıştırın.

Perspektifinizi Koruyun

Alkalin diyetin birkaç potansiyel faydası vardır. Muhtemelen her gün alkalin oluşturan meyve ve sebzeler bol alacaksınız, bu da kardiyovasküler hastalık riskinizi düşürebilir. Kalp sağlığını da geliştirebilen kırmızı et üzerinde bitki kökenli proteine ​​vurgu yapacaksınız.

Bununla birlikte, alkalin diyette çok sayıda kısıtlanmış gıdalar, özellikle eski diyet zımbalarınızın "oldukça asitli" kategoriye girmesi durumunda, takip etmeyi zorlaştırabilir. Birçok asit oluşturan gıdaların gerçek sağlık yararları vardır; ahududu ve ananas esanslı elyaf ve C vitamini sağlarken, derisiz tavuk zengin bir protein kaynağıdır.

Alkalin diyetin kısıtlamaları ile mücadele ediyorsanız, bir yemek planı hazırlamanıza yardımcı olması için bir beslenme uzmanına danışın Bu, alkalin diyetin ana konseptlerini içerir, ancak yine de bireysel gıda tercihlerinize uygundur.