İçindekiler:
Üzüm kepeği, bütün tahıl buğday parçalarının ve kuru üzümlerin birleşimi olan popüler bir kahvaltı elyaftır. Kuru üzüm kepeği elyaf bakımından yüksek, yağ oranı düşük ve 1 fincan servis için yaklaşık 190 kalori sağlar. "Diabetologia" nın 2006 sayısında yayınlanan bir çalışmada, yüksek lif ve düşük yağ içeren gıdaların sürekli kilo kaybı için en iyi olduğu belirtiliyor. Bu nedenle, kuru üzüm, sağlıklı bir diyetin kilo vermeye elverişli bir parçası olabilir.
Günün Videosu
Lif
Bir kuru üzüm kepeği porsiyon başına yaklaşık 7 g lif sağlıyor. Tam tahıllı buğday unu ve kuru üzüm kombinasyonu, bu tahılın zengin bir lif kaynağı olmasını sağlar. Fiber, kilo kaybı için yararlıdır, çünkü Mayo Clinic'in belirttiği gibi, yüksek lifli gıdalar sindirmaya daha uzun sürebilir. Faydalı, çünkü yüksek lifli gıdalar tokluk seviyesini artırabilir, böylece kendinizi daha dolgun hissedecektir. Yüksek lifli gıdalar aynı zamanda kan şekerini sabit tutmaya yardımcı olur ve kan şekerinde aşırı yemeye yol açabilecek sivri uçları önler.
Kahvaltı
Yemek yeme, obezite riskini azaltabilir ve günün ilerleyen saatlerinde aşırı yeme çekiciliğini azaltır. "Uluslararası Obezite Dergisi" 'nde yapılan 2010 tarihli bir araştırmaya göre, kahvaltı atlamak sadece obezite riskinizi arttırmakla kalmıyor, aynı zamanda yoksul sosyal işlevsellik, kötü zihinsel durum ve genel sağlık koşullarına karşı hassastır. Yağsız ve güne başlamak için elyaf seviyesi yüksek olan kuru üzüm gibi kahvaltılık yiyecekleri seçin. Yağsız süt, yüzde 1 süt veya süt alternatifi ve dengeli bir yemek yapmak için kesim muzunun yarısı gibi meyve ilave edin.
Çeşitlilik
Kuru üzüm kaşığı sağlıklı bir yemek planının parçası olabilir, ancak gün boyunca kombine edilen tüm gıda seçeneklerinin kilo kaybı için düşünülmesi gerekir. Kilo vermenin gerçekleşmesi için kalori açığı olması gerekir. Sabahları üzüm kepeği yemek ancak yüksek kalorili yiyecekler olan günün geri kalanında kilo verme hedeflerine yardımcı olmaz. Kilo kaybı için sağlıklı ve dengeli bir diyet için bütün tahılları, yağsız proteinleri, taze meyveleri ve sebzeleri gün boyunca yiyin.
Porsiyon Kontrolü
Çoğu tahıl kasesinin 1 bardak servisin üzerinde tutulduğunu ve 1 fincanın iki veya hatta üç katına bir porsiyon koymanın çok kolay olabileceğini unutmayın. 1 fincan tahıl ölçün ve bir kasede neye benzediğine aşina olun. 1 bardaktan fazla yemek yerseniz, yemek için ekstra kaloriyi hesaba katın ve kilo kaybı hedefleri doğrultusunda günün geri kalanında kalori alımınızı ayarlayın.
Üzüm kepeği küspesi, kahvaltı veya atıştırmalık için sağlıklı bir seçenek olarak düşünülür. Ticari olarak üretilen kekler, yüksek kalorili, şekerli ve sağlıksız yağlı olduğu için ünlüdür. Bir çörek üzerine üzüm kepeği tahılını seçmek ekstra şekerlerden ve yağlardan gereksiz kaloriyi kurtaracaktır.
Anti-oksidan
Kurutulmuş kepek gibi bütün tahıl tahılları, Scranton Üniversitesi'nden Joe Vinson, Ph.D. Başkanlığındaki araştırmaya göre, polifenoller olarak adlandırılan yüksek düzeyde antioksidan içerir. Bu polifenoller, vücuttaki hücrelere zarar veren zararlı serbest radikalleri uzaklaştırmak için önemlidir. Vinson, kuru üzüm nedeniyle kuru tahıl için porsiyon başına en yüksek antioksidan miktarına sahip olduğuna da dikkat çekiyor. Antioksidanlar, insülin direncini azaltarak kilo kaybında rol oynayabilir ve insülin duyarlılığını arttırarak Endokrin Derneği'nden araştırma yapılmasını önerir.
