Keten tohumu yağı Kolesterolü düşürür mü?

cheeseburger'daki yağ ve favori fast-food restoranında kızartmalar, bazı yağ asitleri sağlığınızda önemli bir rol oynamaktadır. Örneğin, keten tohumu yağı, alfa-linolenik asit veya ALA'dan zengin bir omega-3 yağından zengindir. Çoğu Amerikalı gibi iseniz, diyetinize yeterli miktarda omega-3 yağı alamazsınız. Araştırmacılar, bu yağdan zengin bir diyetle kalp rahatsızlığı riskini azalttığını belirtti. Keten tohumu yağı, kolesterolü düşürmek için görünmüyor, ancak klinik veriler kalbinize hala yarar sağlayabileceğini gösteriyor.

Günün Videosu

Kolesterol Bağlantısı

Sağlıklı bir kolestrol profiline sahip olmak kalp sağlığında çok önemli bir rol oynamaktadır. Bu profil, yüksek yoğunluklu lipoproteini, iyi bir kolesterol şekli, düşük yoğunluklu lipoproteini, kötü kolesterol şekli ve toplam kolesterol seviyelerini içerir. LDL'yi düşük, HDL yüksek ve toplam kolestrolü güvenli bir alanda tutmalısınız. Doymamış yağlar, özellikle de doymuş yağda omega-3s bakımından zengin bir diyet yemek, kalp hastalığından korunmanın en iyi yollarından biridir.

Kolesterol Üzerinde Dikkate Alınacak Bir Etki Yok

Emory Üniversitesi ve Commonwealth Üniversitesi, Sağlıkta Gelişme ve Hastalıkların Korunması Bürosundan araştırmacılar, keten tohumu yağının kolesterol düzeylerini etkileyip etkilemediğini belirlemek için bir araştırma yaptı. Küçük, randomize çift kör bir çalışmada, katılımcılar, keten tohumu yağı veya plasebodan 26 hafta boyunca günlük 3 gram ALA aldı. "Journal of Nutrition" (Gıda Beslenmesi Dergisi) Kasım 2006 sayısında yayınlanan çalışma, keten tohumu yağı grubu ile plasebo grubu arasındaki LDL veya HDL konsantrasyonlarında bir fark bulamadı.

Vücudunuz ALA'yı kalbi korumaya yardımcı olan EPA ve DHA gibi diğer yararlı yağlara dönüştürebilir. Araştırmacılar, keten tohumu yağının kalp koruyucu yağları artırıp artıramayacağını incelemek için küçük, randomize, çift kör bir çalışma yaptı. Afrikalı-Amerikalı katılımcılar 12 hafta boyunca her gün 3 gram keten tohumu yağı aldılar. Sonuçlar, plasebo grubuna kıyasla EPA'da yüzde 60'lık bir artış ve DHA'da yüzde 25'lik bir artış olduğunu gösterdi.

Diyetinizde Daha Keten Olmak

Keten tohumu ve keten tohumu yağı faydalıdır. Diyetinize keten tohumu, zengin lif ve keten tohumu yağı ekleyin. En fazla yararı elde etmek için, zemin keten tohumu satın alın veya tüketmeden önce öğütmek için özel bir kahve değirmeni kullanın. Pürüzsüzlüklere ve yoğurtta zemin kauçuğu ekleyin. Ayrıca keten tohumu yağı satın alabilirsiniz. Buzdolabında saklamak zorundasınız. Narin ve düşük yanık noktasıyla, uygun bir pişirme yağı değildir.Bunun yerine, et, balık, kümes hayvanları ya da salata üzerine serpmek için onu finisaj yağı olarak kullanın.