İçindekiler:
Tavuk yedikten sonra kusma ve diyare gibi grip benzeri semptomlar alırsanız muhtemelen tavuk az pişmişti ve salmonella veya campylobacter ile enfekte edildi. Salmonella ve campylobacter, hem Gıda Zehirlenmesinin en yaygın sebepleri arasında yer alan bakterilerdir, hem de Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre. Gıda zehirlenmesine neden olan diğer organizmalar olmasına rağmen bunlar tavuk yemenin en muhtemel kaynaklarıdır.
Günün Videosu
Kusma
Mayo Clinic'e göre insanlara toksik olan salmonella suşlarının çoğu gastrointestinal semptomlar üretir. Bunların başında kusma ve bulantı var. Kusmaya ek olarak, muhtemelen karın ağrısı ve kramp yaşayacaksınız. Bir kampilobakter enfeksiyonu kusabilir, ancak salmonella ile karşılaşmaktan çok daha az olasıdır.
İshal
İshal, kampylobacter'ın en yaygın semptomudur. CDC'ye göre, kampylobacter dünyadaki en yaygın bakteri nedeni ishaldir. İshal aynı zamanda salmonella enfeksiyonunun muhtemel bir semptomudur ve ağır bir hastalık vakanız varsa dışkıda kan görebilirsiniz.
Ateş
Bakteriyel enfeksiyon olduğundan, hem salmonella hem de campylobacter ateşe neden olabilir. Ateş genellikle hafif, ancak Merck Manuel, kampylobacter'a eşlik eden bir ateşin 104 Fahrenheit kadar yüksek olabileceğini söylüyor.
Diğer Belirtiler
Hem salmonella hem de campylobacter enfeksiyonları, kas ağrısı, titreme, baş ağrısı ve yorgunluk gibi genel hastalık duyguları üretebilir. Her iki hastalık da dehidrasyon, kan enfeksiyonu ve reaktif artrit denilen bir takım artrit gibi ciddi komplikasyonlara neden olabilir.
