İçindekiler:
Aynı zamanda bir kafeteryacı olarak da adlandırılan Fransız basını, 1850'lerden beri varlığını sürdürüyor. Galla Kahve'ye göre, Fransız basınının orijini bilinmiyor çünkü hem Fransız hem de İtalyanlar ilk kullandığını iddia ediyor. Bir Fransız basını, kahvenin sıcak suyun içine ısınmasına imkan tanır ve kahvede yağların korunmasına yardımcı olur ve pürüzsüz, zengin bir tat verir. Bir Fransız basınıyla veya başka bir kahve makinesiyle yapılan siyah kahve benzer besin profillerine sahip olacak.
Günün Videosu
Fonksiyon
Bir Fransız basın kahve makinesi, kaynar sıcak suyu tutmak için silindirik bir kaptır. Su bir su ısıtıcısı veya pota kaynatın. Sıcak suyu 30 saniye boyunca basıncın ısınmasına izin verin. Suyu atın. Kahve tozu ekleyin. Haşlanmış su birkaç dakika soğutulduktan sonra, gerekçesiyle ekleyin. Kapağı ve pistonu yerine koyun. Kahve 4 dakika süreyle infüze edildikten sonra, kahve dökülürken zemini tutmak için pistonu yavaşça aşağı doğru itin.
Besin Profili
Bir Fransız basınından hazırlanan siyah kahve 2 kalori içerir ve yağ, kolesterol, sodyum veya şeker içermez. Bununla birlikte, bu beslenme profili, şeker, krema veya diğer katkı maddelerinin eklenmesiyle değişecektir. 2 çorba kaşığı 2 yüzde süt ekleyerek içecek 16 kalori ekler ve her bir çay kaşığı şeker 15 kalori ekler. Kahve içerseniz şeker kullanımınızı azaltın - günde yalnızca birkaç bardak ve sırasıyla kadınlar ve erkekler için 6-9 çay kaşığı alım sınırını kolayca aşın.
Kafein
Uluslararası Kahve Organizasyonu'na göre kafein miktarı kahvelere göre değişebilir. Ekmeğin karışımı, kökeni, yöntemi ve gücü kafein düzeylerini etkiler. Fransız basınının yaptığı gibi bir süzgeç yöntemiyle yapılan bir fincan kahvedeki ortalama kafein seviyesi 80 miligramdır.
Diğer Faydalar
Kahve, hidratasyon için önemli olan sıvı sağlar. Siyah kahve düşük kalorili bir içecektir ve kilolarını yönetenler için yararlı olabilir. Harvard Tıp Fakültesi, filtrelenmemiş kahve - Fransız basını ile yapılan - filtrelenmiş kahvelerden daha fazla fayda sağlayabilir. Filtrelenmemiş kahve, karaciğer sağlığını güçlendiren ve karaciğer hastalığı riskini azaltabilecek iki kimyasal içeren kafeteryayı ve kahveleri içerir.
Dikkat Edilecek Hususlar
Uluslararası Kahve Organizasyonu, orta düzeyde bir kafein alımı seviyesinin günde 200 ila 400 miligram arasında olduğunu ve bunun da 3-4 bardak kahveye dönüştüğünü ileri sürmektedir. Kafein uyanıklığı arttırır, kalp atış hızını artırabilir ve bazı kişilerde kan basıncını artırabilir. Kafeinin etkilerine karşı duyarsanız, yine de kahvenizi yiyebilirsiniz - sadece kafeinsiz kahve gerekçesiyle değiştirin.Kahve'nin diğer fitokimyasal ürünlerinin faydalarını yine de elde edersiniz.
