İçindekiler:
- Günün Videosu
- Glutensiz Diyet
- Vegan diyeti, glutensiz diyetler gibi sağlık nedenlerinden ötürü yapılmaz, bununla birlikte sağlık yararları da sağlayabilir. Vejetaryenler olmayı tercih edenler genellikle hayvan hakları veya çevresel nedenlerden dolayı bunu yapar. Vegan diyetleri vejetaryen diyetlere benzer, ancak bütün et, yumurta, süt ve bal gibi hayvansal ürünlerin diğer kaynaklarını kısıtlarlar.
- Gluten içermeyen ve vegan diyetleri protein kaynakları için et, yumurta, buğday veya süt kullanamaz, bunun yerine alternatif protein kaynakları kullanmaları gerekir. Fasulye ve mercimek glutensiz ve vegandır. Soya sosu gibi gluteni içermeyen baharatlar yoksa, tohum da vegan ve glütensizdir. Vejetaryen Kaynak Grubuna göre, 4 gram tofu 10.6 gram protein içeriyor. Glutensiz, vegan diyetinde yeterli miktarda protein almak mümkündür, ancak ekstra planlama şarttır.
- Tahıllar vegan diyetinin büyük bir kısmı, ancak glutensiz vegan diyeti tahılları buğday, arpa ve çavdar gibi kısıtlar. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takibi, amniyar, tapyoka, mısır, buğday ve kino gibi tahılların glutensiz diyetlerde kabul edilebilir olduğunu belirtmektedir. Bu tahıllar ayrıca protein, vitaminler ve mineraller içerir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, glütensiz diyetlerle ilgili birçok insanın saf yulafları tolere edebildiğini ancak yulafın sıklıkla glüteni içeren tahıllarla işlendiğini belirtti. Bakkalında glütensiz yulaf arayın.
- Meyve ve sebzeler, glutensiz, vegan diyetinin en büyük kısmını oluşturur, çünkü tüm meyve ve sebzeler doğal olarak glütensiz ve veganlardır. Elmalar, muzlar ve kuru üzümler gibi meyveler glutensiz diyetler için veganlar için mükemmel aperitifler üretirler.Lahana, ıspanak ve brokoli gibi sebzeler, ayrıca, vejetaryenler için glutensız diyette süt yetersizliğinden dolayı zorlanan kalsiyum gibi besin maddelerini telafi edebilir. İşlenmiş meyveler ve sebzeler, özellikle soslarda dolgulu çeşitler glüt içerebilir, bu nedenle satın almadan önce maddeler listesini dikkatle okuyun.
Yemeğe çıkmak, birçok insanın dinlenip yemek planlaması, yemek pişirmeyi veya bulaşık yapmayı düşünmemesi için eğlenceli bir yoldur. Ancak birisi özel bir diyette olduğunda yemek yiyebilir veya neredeyse imkansız olabilir. Glutensız diyetlerdeki ve vegan diyetlerindeki insanlar, belirli maddeleri önlemek için ne yediğine dikkat etmelidir. Bir vegan ve glütensiz diyet korumak daha da zor olabilir.
Günün Videosu
Glutensiz Diyet
Glutensız bir diyet, başlangıçta çölyak hastalığı olan insanlar için özel olarak hazırlanmış özel bir diyettir. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Paylaşım Merkezi'ne göre, çölyak hastalığı, kişinin gluten adı verilen buğday çekirdeğindeki protein açısından zengin kısmı sindiremediği otoimmün bir hastalıktır. Bunu yapmak mide krampları ve diyare gibi yan etkilere neden olur. Bu nedenle, glutensiz diyetler, buğday, çavdar, arpa, simit, porsuk, ekmek, pişmiş mal ve hatta soya sosu gibi gıdalardaki gluten izlerini yok eder.
Vegan diyeti, glutensiz diyetler gibi sağlık nedenlerinden ötürü yapılmaz, bununla birlikte sağlık yararları da sağlayabilir. Vejetaryenler olmayı tercih edenler genellikle hayvan hakları veya çevresel nedenlerden dolayı bunu yapar. Vegan diyetleri vejetaryen diyetlere benzer, ancak bütün et, yumurta, süt ve bal gibi hayvansal ürünlerin diğer kaynaklarını kısıtlarlar.
Gluten içermeyen ve vegan diyetleri protein kaynakları için et, yumurta, buğday veya süt kullanamaz, bunun yerine alternatif protein kaynakları kullanmaları gerekir. Fasulye ve mercimek glutensiz ve vegandır. Soya sosu gibi gluteni içermeyen baharatlar yoksa, tohum da vegan ve glütensizdir. Vejetaryen Kaynak Grubuna göre, 4 gram tofu 10.6 gram protein içeriyor. Glutensiz, vegan diyetinde yeterli miktarda protein almak mümkündür, ancak ekstra planlama şarttır.
Tahıllar
Tahıllar vegan diyetinin büyük bir kısmı, ancak glutensiz vegan diyeti tahılları buğday, arpa ve çavdar gibi kısıtlar. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takibi, amniyar, tapyoka, mısır, buğday ve kino gibi tahılların glutensiz diyetlerde kabul edilebilir olduğunu belirtmektedir. Bu tahıllar ayrıca protein, vitaminler ve mineraller içerir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, glütensiz diyetlerle ilgili birçok insanın saf yulafları tolere edebildiğini ancak yulafın sıklıkla glüteni içeren tahıllarla işlendiğini belirtti. Bakkalında glütensiz yulaf arayın.
Meyve ve Sebze
