İçindekiler:
Şekersiz eklenmemiş bir diyet, gıdalardan doğal olarak oluşmayan şekerlerin kısıtlanmasını içerir. Amerikan Kalp Cemiyeti'ne göre, birçok insan farkettiklerinden daha fazla şeker tüketiyor. Eklenen şekerler kalori içermekte ancak hayati besin içermediğinden, gıdalara "boş kaloriler" ekliyorlar. Eklenen şekerlerin aşırı miktarda alınması kilo almasına ve sağlıklılığın bozulmasına neden olabilir. En iyi sonuç için, diyetinizde önemli değişiklikler yapmadan önce doktorunuzun onayını isteyin.
Günün Videosu
Tanımı
Amerikan Diyetetik Derneği'ne göre, doğal olarak bulunan şeker süt ürünleri ve meyveler gibi gıdalarda bulunur. İçindekiler listesinde kamış şekeri, kahverengi şeker, mısır şurubu ve yüksek fraktoz mısır şurubu, mısır tatlandırıcısı, fruktoz, dekstroz, meyve suyu konsantresi, glikoz, laktoz, bal, maltoz, pekmez, çiğ şeker, sukroz veya şurup. Şeker eklenmiş şeker tipik olarak işlenmiş gıdalarda bulunur; meyve, sebze, tahıl, yağsız et ve kümes hayvanları, balık, baklagiller, süt ürünleri, fındık, tohum ve yağlar gibi doğal gıdalardan şekersiz eklenmemiş bir diyet bulunur. Bazı durumlarda, suni tatlandırıcılar gibi şeker alternatifleri dahil edilir.
Fonksiyon
Eklenmemiş şekerli bir diyet sayısız işlev sunabilir. Amerikan Kalp Cemiyeti'ne göre, sağlık yararları veya arttırılmış kilo kontrolü için şeker eklemeyi atlamayı tercih edebilirsiniz. Şeker hastalığı olan insanlar kan şekeri yönetimini iyileştirmek için eklenmemiş bir şeker diyeti seçebilir; veya günlük menüden işlenmiş gıdaları azaltmak veya ortadan kaldırmak için bu diyeti seçebilirsiniz. Şekeri eklenmiş hisseden ebeveynler, çocukların ruhsal durumlarını veya davranışlarını olumsuz şekilde etkiler; eklenen şekerleri de sınırlandırabilir.
Yararları
Eklenmemiş şekerli bir diyet, uygun bir şekilde ele alınırsa, çok sayıda fayda sağlayabilir. Uygun besin maddelerini elde etmenin en iyi yolu, Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsüne göre meyveler, sebzeler ve tam tahıllar gibi bütün doğal gıdalardır. Bu gıdalar, güçlü işleyen bir bağışıklık sistemini destekleyen geniş bir vitamin, mineral ve antioksidan yelpazesi sağlar ve besinler arasında pozitif sindirim fonksiyonu, kalp sağlığı ve doygunluğu destekleyen zengin lif miktarları sağlar. Eklenmiş şekerler atlanarak ve sağlıklı gıdalar isteyerek, kalorilerinizden daha fazlası besin açısından zengin olacak gibi görünüyor.
Zorluklar / Riskler
Eklediğiniz şekerlerin tümünü atlarsanız, en sevdiğiniz yiyeceklerin, özellikle hazırlanmış hamur işlerinin, kekler, tatlılar, şeker veya alkolsüz içeceklerden mahrum kaldınız demek olabilir. Yapay tatlandırıcılar, eklenmemiş şekerli diyetlerinize dahil edildiğinde ek risk oluşturabilirler. Aspartam, sakarin veya mannitol gibi yapay tatlandırıcılar, uygun miktarlarda tüketilmeleri genellikle güvenli kabul edilir ancak Eylül 2013'te "Şeker Hastalığı Bakımı" sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre kan şekeri düzeyleri üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilirler. Bu çalışmada, sukraloz tüketiminde kan şekeri düzeyleri yükselmiştir. Şekersiz alkoller, çeşitli şekersiz şekerlerde ve diğer gıdalarda bulunur; aşırı miktarda tüketilirse kramp, gaz, şişkinlik ve diğer sindirim belirtilerine neden olabilir. Patates cipsi ve kızarmış gıdalar gibi gıdalar hiçbir ek şeker içermese de, onları tüketmek kilo alma, yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve şeker hastalığı riskini artıracaktır.
Öneriler
Eklenmiş şekerleri kısıtlamak tamamen korkutucu görünüyorsa, korkmayın. Amerikan Kalp Birliğine göre, eklenen şekerlerin az miktarda alınması ya da günde yetişkin erkekler için çoğu kadın için yaklaşık 100 kalori ve 150 kalori değerinde olması, sağlığınızı engelleme olasılığı düşüktür. Meyve ve sebzeler gibi besleyici zengin yiyecekler için onları takas ederseniz, alkolsüz içecekler, şekerleme, kurabiye, kek ve dondurma gibi eklenen şekerlerden zengin gıdaları azaltmak, sağlığınızı artırabilir. Az pişmiş şeker, şeker ikame maddeleri ve / veya elma sosu gibi tatlı gıdalarla hazırlanan kendi pişmiş ürünlerinizi hazırlamayı öğrenmek, eklenememiş şekerli bir diyetle birlikte zevk alma ve yoksunluğu azaltabilir. Belli bir rehberlik için diyet ve sağlık hedeflerinizi kalifiye bir sağlık uzmanıyla tartışın.
