İçindekiler:
Vitamin B12, kobalamin ve siyanokobalamin olarak da bilinir. Vücudunuzun ve diğer B vitaminlerinin düzgün şekilde çalışması gerekiyor. Diyetinizde uygun miktarda vitamin B12 almanız, aşırı zararlı anemiden kaçınmak, kanınızdaki homosistein seviyelerini kontrol etmek, sinirleri korumak, protein ve yağ metabolize etmek ve cildinizi ve organlarınızı iyi çalışır durumda tutmak için şarttır. B12 eksikliğiniz olduğunu düşünüyorsanız, nedeni ve seviyenizi yükseltmenin en iyi yolunu öğrenmek için doktorunuzla görüşün.
Günün Videosu
Kaynaklar
B12 vitamini hayvansal ürünler ve zenginleştirilen gıdalarda bulunur. Ek olarak da mevcuttur. B12'nin tüm kaynağının bir porsiyonda tam gün dozunu taşımadığını unutmayın. 19 yaşın üzerindeki yetişkinler için günlük önerilen B12 miktarı 2. 4 mikrogram, ancak Florida Üniversitesi tipik bir 3 oz. Ekstra yağsız sığır eti sadece 1,8 mikrogram içerir. Bazen kaynaklar arasındaki fark çok belirgin. Örneğin, Kaliforniya Üniversitesi Davis Üniversitesi'ndeki Süt Araştırma ve Bilgi Merkezi, inek sütündeki B12 miktarının keçi sütünün yedi katından daha fazla olduğunu belirtiyor.
Riskler
B12'den yeterince yararlanamamanız veya kötüleşmemeniz durumunda, eklemlerde karıncalanma ve hafıza problemleri ile demans benzeri sağlık sorunlarına karşı kendinizi riske atıyorsunuz demektir nörolojik problemler. Aslında, Harvard Halk Sağlığı Yüksek Okulu demans ve Alzheimer hastalığının bazı vakaları ciddi B12 eksikliklerine neden olabileceğini ve bunların tersine çevrilebileceğini söylüyor.
Değerlendirmeler
B12 seviyenizi artırmak her zaman B12 ile daha fazla gıdaları yeme meselesi değildir ve eksikliğin tam nedeni hakkında bir doktora danışmanız gerekir. Ya yaşla ya da ilacıyla mide asidinin azaltılması ve olası mide kaplaması hasarı vücudunuzun B12'ye girmesi için gıdaları parçalama kabiliyetine müdahale eder. Harvard Halk Sağlığı Yüksek Okulu bu zorluğun besin kaynakları dahil etme eğiliminde olduğunu ve bu takviyelerin ve takviyelerin mide asidi supresyonu olanlar için daha erişilebilir bir B12 kaynağı sağladığını belirtmektedir. Bazı insanlar midede iç faktörü yoksun B12'yi absorbe eden başka bir madde. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi, mide ülserlerine neden olan aynı bakteri olan Helicobacter pylori bakterisine sahip olanların risk altındadır, çünkü mide kaplamasındaki hasar iç faktörü azaltıyor.
Yanılgı Kısıtlamaları
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, bira mayasını yiyerek diyetinize B12 vitamini ekleyemeyeceğiniz konusunda uyarıyor. Birkaç B vitamini içermesine rağmen, B12 bunlardan biri değil. Bununla birlikte, Rutgers Üniversitesi, farklı bir maya türü, besin mayası, B12 vitamini ile takviye edildiğini ve yalnızca veglen tohumlar için ilave bir besin kaynağı olduğunu belirtti.
Dikkat
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, fazla miktarda ilave folik asit kullanırsanız ve yeterli miktarda B12 almazsanız, çok geç olmadan B12 eksikliğine varabilir ve bunu bilmeyiz diye uyarıyor. Ekstra folik asit B12 eksikliğini telafi etmez ancak sadece onu gizler ve nörolojik hasarla sonuçlanabilirsiniz. Önce bir doktorla konuşmadan günde 800 mikrogram folik asit almayınız.
