Yağda Çözünür Vitaminlerin Anlamı Nedir?

Vitaminler suda çözünebilir ve yağda çözünebilir olmak üzere iki çeşittir. B kompleks vitaminleri ve C vitamini gibi suda çözünen vitaminler suda çözünür ve vücudunuzda aşırı miktar varsa böbrekler tarafından atılır. Yağda eriyen vitaminler - yani A, D, E ve K vitaminleri - yağda çözünür ve vücudun her yerine yağ içinde depolanır. Vücudunuzun fazla yağda eriyen vitaminler salması zordur, bu nedenle çok fazla tüketirseniz zehirli seviyeler birikebilir.

Günün Videosu

Yağda Çözünür Vitaminler Nasıl Alınır

Yağda çözünen vitaminlerle besinler yediğinizde sindirim süreci devam eder. İnce bağırsağa ulaştığında, yağda çözünen vitaminler serbest bırakılır. Doğrudan kan dolaşımına giden suda çözünen vitaminlerin aksine, yağda çözünen vitaminler, bağırsak duvarı ve lenf sistemine emilir, kardiyolog Dariush Mozaffarian Sharecare'e göre. com. Lenf sistemine girdikten sonra vitaminler kan dolaşımına gönderilir ve vücut tarafından kullanılmaya bırakılırlar veya karaciğer ve yağ hücrelerinde depolanmak üzere gönderilirler. Vücudunuz bu vitaminlerden birine ihtiyaç duyduğunda, depodan salınır.

Vitamin A

Vitamin A, görme, kemik büyümesi, üreme, enfeksiyona karşı direnç ve vücudunuzdaki hücrelerdeki diğer birçok fonksiyon için gereklidir. Bazı A vitamini formları, vücudunuzu bazı kronik hastalıklardan koruyabilecek antioksidanlar olarak düşünülür. A vitamini hem bitkilerde hem de hayvanlarda bulunur. Hayvanlardaki A vitamininin türüne önceden oluşturulmuş A vitamini denir ve retinol formunda emilir. Bitkilerdeki A vitamini, provitamin A veya karotenoidler olarak adlandırılır. En yaygın karotenoid beta karotendir. A vitamininin gıda kaynakları, süt, yumurta, kuvvetlendirilmiş kahvaltılık tahıllar ve havuç, sarımsak, tatlı patates ve ıspanak gibi koyu renkte meyve ve sebzeleri içerir. Tavsiye edilen diyet yardımı veya BKA, erkekler için günde 3000 uluslararası birime, kadınlar için 2. 310 uluslararası birimdir.

D Vitamini

D vitamini, kemik ve kuvvetli dişler oluşturmak için kalsiyum ile birlikte çalışır. Çok az gıdada D vitamini bulunur. Süt D vitamini ile kuvvetlendirilir ve somon ve orkinos gibi yağlı balıklar bir miktar içerir. D vitamininin en iyi kaynağı güneştir. Her gün güneşte birkaç dakika yeterli miktarda D vitamini sağlar. BKA, 14-50 yaş arası gençler ve yetişkinler için günde 200 uluslararası birim, 51-70 yaş arası yetişkinler için 400 uluslararası ünite ve 70 yaş üstü yetişkin için 600 uluslararası birimdir.

E Vitamini

E vitamini ve kanser, kalp hastalığı, inme, bunama ve karaciğer hastalığına karşı koruma yeteneği üzerine şu an devam etmekte olan çalışmalar yapılmaktadır.E vitamini, vücudunuzdaki serbest radikallerle savaşmak için koruyucu niteliklere sahip bir antioksidan olarak düşünülür. Serbest radikaller vücuttaki hücrelere zarar verir ve çeşitli kronik hastalıklarla ilişkili olabilir. E vitamini bitkisel yağlar, buğday tohumları, mısır, fındık ve tohumlar, zeytin, ıspanak ve kuşkonmaz içindedir. Yetişkinler için BKİ günde 15 mg'dır.

Vitamin K

K vitamini kan pıhtılaşması için gereklidir. USDA halen, kemik direncinde ve bütünlüğünde K vitamininin rolü ve bu amaçla ne kadar K vitamininin gerekli olduğunu araştırıyor. Vitamin K, lahana, karnabahar, tohumlanmış tahıllar, kuvvetlendirilmiş yağlar ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. BKİ, kadınlar için günde 65 mikrogram ve erkekler için 80 mikrogram.

Takviyeler Gerekli mi?

Dengeli, besleyici bir diyet yerseniz muhtemelen yağda çözünür vitaminlerin yeterli miktarını tüketirsiniz. Diyetinizin bu vitaminlerde eksik olduğunu düşünüyorsanız, takviyeleri kullanabilirsiniz. Yağda eriyen ve vücudunuzda depolandığı için, takviyeleri almakta dikkatli olun. BKA'dan daha fazla tüketmek zararlı olabilir. Yüksek düzeyde takviye almadan önce sağlık uzmanınıza danışın.